Retseptid

avaleht » Retseptid
Mulle meeldib küpsetada ja muidu toitu valmistada ja just ise leiutada selleks vajalikke retsepte (kuigi ideede saamiseks lehitsen tihti ka retseptiraamatuid). Panen siia mõned oma retseptid kirja, mis teistele ka meeldinud on süüa.

Kohupiima-piparkoogi kook

Kui olete tüdinud vormitud piparkookidest (mis rohkem küpsise moodi on), siis on hea vahelduseks süüa neid koogi kujul. Apelsinid ja piparkook annavad koos tõelise jõulutunde ja kohupiim hoiab piparkoogitaigent kõvaks küpsiseks tõmbumast. Võimalik on retsepti ka erinevalt varieerida.

Vaja läheb:
500g (2 pakki) kohupiima
4 muna
2 spl riivitud või tükeldatud apelsinikoort
5 spl suhkrut
4 spl mannat
500g piparkoogitaigent
kaneeli

Sega kokku kohupiim, munad, apelsinikoor, suhkur, manna. Suru piparkoogitaigen ühtlase kihina vormi põhja (taigna paksuseks võiks jääda umbes pool sentimeetrit). Vala täidis taignale. Riputa peale kaneeli (pidulikuma ilme jätmiseks võid teha seda läbi šablooni). Küpseta praeahjus 200 kraadi juures kuni kohupiim hakkab võtma kuldset tooni (30-45min). Maitseb hästi nii soojalt kui ka jahtunult.

Soovitusi:

  • Erinevad piparkoogitaignad kerkivad ja maitsevad erinevalt
  • Proovi kasutada apelsinikoorte asemel ka sidrunikoort- või mahla, külmutatud pohlasid, rosinaid, õunatükke vms
  • Suure koogi asemel võid teha ka muffineid/korvikesi - rulli piparkoogitaigen laiaks ja lõika sellest ruudud. Ruudu keskpaik sea muffinivormi augukese keskele, pane iga muffini sisse paar supilusikatäit täidist ja näpi ruudu nurgad selle kohal kokku.

Retsept osaleb ka delfi jõuluretseptide võistlusel

Ragnari maailma kõige parim salat

Vaja läheb:
väiksemat sorti lillkapsas
3 kollast paprikat
pool pakki riivitud porgandit
pikk kurk
3 tomatit
maitse järgi soola

Tükelda, lisa maitseainet ja sega ja ongi hea salat.

Mis?

Miks?

Mõned inimesed
mõnikord
tahavad näha, mis pilte ma olen teinud.
Või kus ma olen olnud.
Või millega ma olen tegelenud.
Või mida ma olen arvanud.

Ja mina olen piisavalt edev, et neile näidata.
©